5 Aprile 2026
Menù di Pasqua 2026
Una Pasqua diversa dedicata alla degustazione di piatti e ricercati e delicati
Bolle Italiane e Buffet di stuzzichi caldi e freddi
Tartare di Tonno su letto di Avogadro e salsa yogurt agli agrumi.
Rotondino di vitello piemontese marinato al Dogliani d.o.c.g. con misticanza di Verdure
Torta Pasqualina di pasta Fillo, con Uovo di Quaglia su fonduta leggera di Parmigiano
Flan di Fave e Pecorino nella loro salsa
Ravioli ripieni di Agnello sambucano saltati con Carciofi freschi
Tagliatelle con Ortiche nell’impasto, profumate ai limoni di Ceriale
Roast Beef al misto di Erbe spontanee
Cubotto di Patate
Il “Bon-Bon” del Pastore
Cupola di Tiramisù
Colomba Pasquale Artigianale con spuma di latte
Caffè “Barale”
Bolle & Stille “Lurisia”
Dogliani d.o.c.g.“Selezione Reale”
Arneis d.o.c.g.“Selezione Reale”
Moscato d’Asti d.o.c.g. “Au Su”
Le Brigate di Cucina, Sala e la Famiglia Bertolino
augurano a tutti gli Ospiti
Buon Appetito e Buona Pasqua
€ 49,00 Tutto compreso - Under 14 € 28,00 - Menu Bimbi su prenotazione € 20,00 - fino a 2 anni gratis
