31 Marzo 2024
Menù di Pasqua 2024
Una Pasqua diversa dedicata alla degustazione di piatti e ricercati e delicati
Aperitivo e gran Buffet caldo e freddo
“Brandacujun”alla Ligure, Patata al bollo e Insalatina di Carciofi
Carne Salada su Soncino con Porri e Melanzane
Torta Pasqualina con Uovo di Quaglia e Fonduta leggera di Raschera
Ciambella di Asparagi e la loro Crema
Ravioli bicolore di Borraggine, Spinaci e Ricotta saltati con Burro montano e Noci
Risotto“Acquerello”alla Salsiccia di Bra decorato al Fondo Bruno
Agnello del Sambuco marinato alle Erbe spontanee
Giardiniera alla Monregalese
Toma e confettura di Limoni di Ceriale
Cupola di Tiramisù
Colomba Pasquale Artigianale con spuma di latte
Caffè “Barale” e piccole delizie di Mais
Bolle & Stille “Lurisia”
Dogliani d.o.c.g.“Selezione Reale”
Arneis Langhe d.o.c.“Selezione Reale”
Moscato d’Asti d.o.c.g. “Le Mimose”
Elisir Reale
Le Brigate di Cucina, Sala e la Famiglia Bertolino
augurano a tutti gli Ospiti
Buon Appetito e Buona Pasqua
€ 45,00 Tutto compreso - Under 14 € 27,00 - Menu Bimbi su prenotazione € 20,00 - fino a 2 anni gratis
